Flexibilität ist bei der Herstellung von Convenience-Produkten Trumpf und mit den Maschinen der VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, kann das Produktportfolio jederzeit erweitert werden. Von herzhaft bis süß, fleischhaltig oder vegetarisch, gefüllt oder ungefüllt: Die Produktionsmöglichkeiten sind vielfältig. Immer nah am Markt und an den Bedürfnissen der Kund*innen dreht sich bei den neuen Entwicklungen alles um Gesamtlösungen. Denn VEMAG bietet mit seinen Vakuumfüllmaschinen mit bewährter Förderkurventechnologie und einem flexiblen, umfangreichen Vorsatzgeräteprogramm Lösungen für jeden Anspruch. Es ermöglicht ein schnelles Reagieren auf kurzfristig wechselnde Nachfragen nach unterschiedlichsten Produkten. Auf Basis des „Baukastenprinzips“, aus dem sich der oder die Anwender*in die Bausteine herausnimmt, die er/sie benötigt, stellt VEMAG gemeinsam mit ihm/ihr genau das Maschinensystem zusammen, das seinen/ihren Bedürfnissen entspricht und mit dem er/sie mitwachsen kann, wenn er/sie neue Produkte wirtschaftlich und in erstklassiger Qualität herstellen möchte.

Unterschiedlichste Produkte

Für erstklassig geformte Produkte mit perfektem Biss wie Frikadellen, Cevapcici, Bällchen, Köfte oder sogar Plant-Based Nuggets, kommt der Ball Control BC236 ins Spiel: Der BC236 ist eine universell einsetzbare Maschine zur Herstellung von Convenience-Produkten. Diese können ungefüllt oder auch gefüllt sein. Es gibt vielfältige Anwendungen, für die der BC236 nutzbar ist. Hackfleischbällchen, Kroketten, Käsebällchen mit Füllung, Hacksteak mit Fetakäse oder Gemüsebällchen mit Béchamel-Füllung: Möglich sind Produkte in Ball- oder Tropfenform, als Zylinder oder mehrstufige Formen, gefüllt oder ungefüllt mit einem Gewicht ab 1 Gramm und, abhängig von der Variante, einem Durchmesser zwischen 10 und 60 mm.

Die Formgebung der Produkte wird durch gegenläufige Lochplatten realisiert, die der Produktform angepasst sind und durch die die Masse geführt wird. Die hohe Gewichtsgenauigkeit auf allen Bahnen gewährleistet ein Füllstromteiler, der die Produktströme gleichmäßig aufteilt und so an allen Auslässen eine exakt definierte Menge zur Verfügung stellt. Ein optionales Plättband sorgt für ein perfekt geformtes Patty – und das auf bis zu sechs Bahnen.

Sauber und gewichtsgenau

Auch für das automatische Befüllen von Dosen, Gläsern und Bechern bietet VEMAG mit der FKL609 die passende Lösung. Die Anlage wurde gebaut, um pastöse und flüssige Produkte portionsgenau in die Verpackung zu bringen. Dabei arbeitet sie mit einer durchschnittlichen Taktrate zwischen 30 und 60 Verpackungen pro Minute. Die FKL609 erlaubt den Einsatz unterschiedlicher Verpackungsgrößen ohne aufwändige Umrüstarbeiten sowie die Verarbeitung diverser fließfähiger Produkte wie z. B. Saucen, Fleischbrät oder Eintöpfe - dem Anwendungsbereich Convenience-Produkte sind keine Grenzen gesetzt!